วีดีโอ

Συναρπαστική συζήτηση

Εξαιρετική συζήτηση. Συγχαρητήρια

Aυτο το ντυσιμο στα μαυρα με τοπακι δεν σου παει.

Συγχαρητήρια!

Ένα από τα καλύτερα όνομα του χώρου εξαιρετική καθηγήτρια και φοβερά σεμινάρια !

👏👏👏

❤

Πολυ ενδιαφέρον! Άλλο ο οινολογος άλλο ο οινοχόος.ο οινολογος ειναι επιστήμονας.

Μεγάλη μορφή, γενικότερα, η καλεσμένη. Ευχαριστούμε για το ευχάριστο απόγευμα που μας χαρίσατε.

Καλή σεζόν 🙌😘🍷

Tον Άγγελο να καλέσετε από το Joint!Έχει βαθιά γνώση στα κρασιά

Ομορφη συνέντευξη..αλλα η αναφορα στις πληγες της εστίασης....? Αστο ...ας κοιταξει τι κανει στο δικο του εστιατόριο 😮

το μοσχατο οντως πολυ παρεξηγημενος καρπος. κατα τη γνωμη μου, ενα αφρωδες και λιγο γλυκο μοσχατο που φτανει εως 5%abv ειναι ο κλαυτερος τροπος να ξεκινησεις ενα γευμα!

Καλή σεζωμ❤

Φοβερό βίντεο, εκπληκτική η συζήτηση σας !! Μπράβο και στον οινοπαραγωγο αλλα και στην παρουσιάστρια!!!

Samos joins the quality revolution. Sensational wines with a bright future.

Καλή σεζόν !!! Ευχαριστουμε που μας φέρνεις άτομα να ακούμε αξιόλογα στο χώρο !!! Επίσης ....πάμε λίγο να ακουστεί η ΣΑΜΟΣΣΣΣΣ ΜΑΣΣΣ!!!!!!

Καλή αρχή!! Το περίμενα πως και πως ❤

12 χρόνια στίς κουζίνες. Με ώρες ατελείωτες. Τις άφησα πίσω πλέον. Σε άλλο κλάδο και απο απόσταση αγναντεύω. Πλέον θα μαγειρευω για τους δικούς μου ανθρώπους

Μιλάει για τις εκπομπές ο Λαζάρου που είναι από τους πρώτους που συμμετείχε και κονόμησε άγρια;;

Και ήρθαν οι καιροί που όσοι φτύνουν το κρασί έγιναν οινοχόοι και Sommelier .

Πανέμορφο βίντεο, τρομερή παρέα. Μπράβο παιδιά ❤ ...πότε ξεκινά η νέα σεζόν?

Έτσι είναι. Ο Έλληνας προτιμάει να δουλεύει για 800 ευρώ/μήνα σε μια πολυεθνική που θα μπορεί να τα ξίνει χωρίς να τον ελέγχουν παρά να παίρνει 1000-1200 σε ελληνική επιχείρηση που που θα πρέπει να παράγει έργο. Οι νέες γενιές των τελευταίων 20 ετών απλώς δεν θέλουν να δουλέψουν. Η ίδια η πολιτεία και οι γονείς μεγαλώνουν πλέον τα παιδιά τους με άκρατο δικαιωματισμό και ατομισμό. Δεν είναι τυχαίοι ότι η Ελλάδα εξακολουθεί να είναι μια χώρα ερείπιο με διαλυμένη οικονομία, χωρίς παραγωγή και χωρίς καμία προοπτική ανάκαμψης για το μέλλον. Ο σώζων εαυτόν σωθήτω σε αυτό το μπάχαλο γύρω μας.

21::48 o man λεει οτι ηταν ποιο χαλαρος με τον εαυτο του ενω σηκωνοταν και διαβαζε 6 με-9μιση και μετα την δουλεια μεχρι τις 11¨30 . Γενικα φοβερο dedication μοιαζει να εχει, episis 42:04 kala ta leei alla ekei i diafora einai oti plirwneis :P episis ayto gia ta lefta sto 51:53, ok kala ayta alla file m an esu ferneis ston ergodoti tosi aksia dn tha koitakseis ton meso mistho stin xwra s, etsi se ekmetaleuete, alla genika stin agora tou antikeimenou sou. kai 3 kai 4 tha zitiseis an mesw ton gnwsewn sou kanei o ergodotis poly dynatous tzirous kathe vradi sto magazi tou

an valeis k timestamps sta video tha einai oti kalytero

Όλα καλά τα είπε ο κύριος Λαζάρου,μόνο θα περίμενα να περάσει ένα μύνημα , ότι αλκοόλ και οδήγηση δεν πάνε μαζί .

Αποποίηση ευθυνων ..οκ φταινε οι εκπομπες,το κρατος και οι σχολες..αλλα επισης φταινε και τα παλια μυαλα των μαγειρων και ο τροπος που συμπεριφερονται μες στις κουζινες..ασχολιαστο το οτι "οι κακοι χαρακτηρες δεν εχουν θεση" γιατι κατα βαση μονο κακους χαρακτηρες συναντας αε κουζινες,που ανεβαινουν κιολας ιεραρχικα λογω αυτου..καλο θα ηταν να αναλαμβανουμε το μεριδιο των ευθυνων μας γτ ειμαστε ολοι μερος του προβληματος Και οχι,οι απαραδεκτες συνθηκες διαβιωσης στη σεζον δεν ειναι πριν 15 χρονια..αυτο που μιλανε με σιγουρια οτι κανείς δε θα βγει να πει την αληθεια γτ ο δικος τους λογος "υπερέχει"να το κοψουν..ευτυχως αρχιζει ο κοσμος και μιλαει

Παντα φταίνε οι αλλοι , ο κλασσικός φταίχτης του ΕΛΛΕΙΝΑ

Πόσο σωστό!

Γαμω το σιχαμα τον ολυμπιακο, αναγουλιασαμε πριν καν μπειτε στη συζητηση, θελετε και subscribe

Έστίαση είναι πρωτα απ ολα οι μαγειρες και οι σερβιτοροι που δουλευουν σε συνθήκες γαλέρας. Στο μαγαζί του κ. Λαζάρου τα ρεπό, διαλείμματα, άδειες, 40ωρο τηρούνται;

Καλή συνεντευξη μέχρι που μπήκε στο " Οι νέοι δεν θέλουν να δουλεψουν και θέλουν τα επιδόματα." Ενω στα καπάκια συγκρίνει την καριέρα στην εστίαση που ειναι στα χειρότερα της ξεκάθαρα ΄λόγω της παλίας σχολής που ειναι μέσα που θέλουν αντι να βελτιώσουν καταστάσεις για τους επόμενους να τις χειροτερέυσουν με χαζες δικαιολογίες του τύπου " και εμεις ετσι περάσαμε" και αναφέρει ΚΑΡΙΕΡΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΤΟΡΟΣ. Το σταμάτησα για την ψυχική μου υγεία. Τίμιο και τιμώ το έργο του, αλλά δεν εμπνέει για βελτιώσεις στον τομέα που "αγαπάει".

Πες τα Χρυσόστομε

Καμία αξία η εκπομπή. Δυστυχώς.....

Πραγματικά υπέροχη συζήτηση ❤

Μπράβο στον κύριο Λάζαρου με το αστέρι μισελιν που διαφημίζει ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας με καρκινογονες ουσίες του λιντλ για τις ελληνικές οικογένειες,και μπράβο στους σεφ της κακιάς ώρας που διαφιμιζουν κόκα κολες χάμπουργκερ αναψυκτικά σε μια χώρα στις τελευταίες θέσεις διατροφής στον κόσμο με παχύσαρκα παιδιά στα πρόθυρα του διαβιτη και από τα μεγαλύτερα ποσοστά με παχύσαρκους νέους... Μπράβο στους σεφ μας που το μόνο που νοιάζονται είναι να κάνουν διαφιμισεις του ενός λεπτού με παχειλες αμοιβες και μετά να σου λένε κιόλας ότι πιστεύουν και στο Χριστό και στην θρησκεία,ένας είναι ο θεός που προσκυνούν και αυτός λέγεται ΧΡΉΜΑ. Την θέση πλέων τον κανονικών μαγείρων την έχουν πάρει οι σεφ της κακιάς ώρας και των σοσιαλ μιντια που γλυφουν τα σκατα των πολυεθνικών έναντι παχειλων αμοιβών..

Ένα ακόμη σκουπίδι ταβερνιάρης που ζητάει δώρα πίσω και τους έχει να δουλεύουν 10ωρα στην καλύτερη με δηλωμένα 6ωρα. Καλά όχι ότι οι σερβιτόροι μπορείτε να έχετε και πολλές απαιτήσεις από την άλλη. Ανειδίκευτοι εργάτες είστε. Ας διαβάζατε λ

Ευχαριστούμε πολύ Σοφία και Στέλιο. Νιώθω πολύ περήφανος για την αναφορά στη μαμά μου Χ. Σπινθηροπούλου.

Απολαύστε τη ζωή! Απλό...😊😊😊

Αυτό που εννοεί ο κύριος Λαζαρου ειναι πως οι νέοι πλέον δεν έχουν φιλοδοξίες. Δε τους ενδιαφέρει η καριερα. Μόνο γρήγορες δουλειάς όπως ντελίβερι. Δε τους ενδιαφέρει να «χτίσουν» κάτι γιατί δεν έχει νόημα να το κανεις αυτό στην Ελλάδα. Να κανεις καριέρα για να καταλήξεις να παίρνεις λιγότερο από έναν ντελιβερα; Και τα έξοδα σπουδών τόσα χρόνια; Μερικές καριέρες απαιτούν μεγάλες σπουδές. Άρα δικαίως οι νέοι δεν έχουν φιλοδοξίες. Όσοι έχουν φεύγουν για να τις βρουν στο εξωτερικό.

kai ta krasia ean einai kala ta thimate o kosmos. tha diafwnisw me ton kirio lazarou oti to fai to thimasai kai to krasi to ksexnas

doulevontas sto ekswteriko san sommelier einai paneukolo eidika me ta ellinika krasia na ta poulame pio akriva apo oso prepei me tin timi agora sigritika me alla megala krasia apo alles xwres

Καταρχήν πολύ ωραία προσπάθεια και δουλειά. Υπάρχει κάποιο πρόβλημα με τον ήχο. Μοιάζει σαν να είναι σε πιο γρήγορη ταχύτητα. Εκτός αν έχουν τόσο παρόμοιες φωνές και ψιλες .

Απίστευτο ❤βίντεο ❤

Με σεβασμό να συμπληρώσω οτι sommelier είχε βάλει το Mare Nostrum στο εμπορικό κέντρο Ψυχικού το 90'. Αλήθεια σχετικά με το τι γίνετε σε μια κουζίνα,ακόμα δεν έχω ακούσει.Οπως κ για τις συνθήκες μέσα στις κουζίνες κ της Ελλάδας αλλά κ του υπόλοιπου κόσμου.Φυσικά δεν λέγονται αυτά δημόσια.Μόνο αυτός' Άντονι Μπουρντέν' στο πρώτο βιβλίο του έχει περιγράψει (μεταφέρει) το κλίμα.τελειώνω λέγοντας πως το να δουλεύεις σε ένα εστιατόριο είναι μια πολύ πολύ δύσκολη εργασία.

Part 2 : για το Μέλλον, αν αξίζει κάποιος να ασχοληθεί μέσω της εστίασης ή ακόμα και για επενδυτικούς λόγους ( με την εισαγωγή sake ίσως ). Επιπλέον, θα ήθελα κάποια στιγμή να ακούσω από εσάς για την επένδυση σε βαρέλια κρασιών που δίνουν κάποιες πλατφόρμες καθώς και για τις διαδικασίες για να ξεκινήσει κάποιος να φτιάχνει μια δική του παραγωγή . ( για επενδυτικούς λόγους και πώληση είτε για καθαρά προσωπική χρήση ) . Keep it up!

Κλισέ ερωτήσεις που βγάζουν και καλά ψαγμενιά....''πόσο σημαντική είναι η διάδραση ανάμεσα σε μάγειρα και πελάτη;΄'' 🤨

Το κράτος για όλα.

Καλύτερα να μιλάει για μαγειρική και εστίαση που ειναι επιτυχημένος. Ας αφήσει τα εργασιακά και το αν θέλουν να δουλέψουν οι νέοι ή το αν πληρώνονται αξιοπρεπώς, γιατι απ αυτά έχει μαύρα μεσάνυχτα ο Λαζάρου.... Και μόνο που είπε "ποιος δουλεύει πολλές ώρες, πληρώνεται και πολλά" δείχνει οτι ο άνθρωπος δεν έχει επαφή με τον μέσο εργαζόμενο... Μάλλον γνωρίζει μια άλλη κάστα ανθρώπων κοινωνικά και πιστεύει οτι η κοινωνία αποτελείται μόνο απο τέτοιους. Το έχασε τελείως εκει πέρα.

Εκπληκτική δουλειά και απο μεριά του Κωνσταντίνου αλλα και απο τη μεριά της Σοφίας. Σας ανακαλυψα εχθες και εννοείται πως εκανα subscribe!!! Συγχαρητήρια σε όλη την ομάδα σας !!