Jack The Greek
Jack The Greek
  • 132
  • 267 456

วีดีโอ

Greek style - Grilled vegetable antipasti cooked on the CrossRay BBQ
มุมมอง 17014 วันที่ผ่านมา
Greek style grilled vegetable antipasti cooked on the CrossRay BBQ by Jack The Greek.
Roast duck with mushroom stuffing and roast potatoes cooked on the CrossRay BBQ
มุมมอง 5478 หลายเดือนก่อน
Roast duck with mushroom stuffing
Greek Seafood mezethes cooked on the CrossRay BBQ by Jack The Greek
มุมมอง 1.6K10 หลายเดือนก่อน
Greece is surrounded by the Mediterranean Sea, providing access to a wide variety of fresh seafood. The use of high-quality, fresh ingredients makes a big difference in the taste and quality of the dish. Greek cuisine is also known for its use of olive oil, lemon, herbs, and spices, which all come together to create vibrant and flavorful dishes. The combination of these Mediterranean flavors wi...
Free range pork shoulder with roasted potatoes cooked on the CrossRay BBQ
มุมมอง 65610 หลายเดือนก่อน
Free range pork shoulder with roasted potatoes cooked on the CrossRay BBQ provided from Betty at Preston Free Range Poultry and Game
Celebrating Petros Cypriot Sheftalia on the CrossRay BBQ Cypriot style
มุมมอง 68210 หลายเดือนก่อน
Celebrating Petros Cypriot Sheftalia on the CrossRay BBQ Cypriot style
Christmas Greek Style meat platter cooked on the CrossRay BBQ by Jack The Greek
มุมมอง 567ปีที่แล้ว
Christmas Greek Style meat platter cooked on the CrossRay BBQ by Jack The Greek
Cypriot style Sheftalies
มุมมอง 211ปีที่แล้ว
Cypriot style Sheftalies
Greek style meat platter!
มุมมอง 1.7Kปีที่แล้ว
Greek style meat platter!
Greek Style Succulent Free Range Pork Shoulder with potatoes
มุมมอง 668ปีที่แล้ว
Succulent Free Range Pork Shoulder Beautiful succulent free range pork shoulder. All done, cooked in two hours on the CrossRay BBQ. Thank you to Betty from @realprestonfreerange @prestonfreerange for the beautiful meat.
Free Range Turkey Leg (lemonato) cooked by Jack The Greek
มุมมอง 480ปีที่แล้ว
While roasting a turkey or turkey leg is a great way to have a small scale "Thanksgiving dinner", Jack The Greek prefers to cook when ever and what ever the family is up for! This simple roasted turkey leg (cooked on the CrossRay BBQ0 is crispy on the outside and juicy on the inside, perfect for a small-scale dinner idea or an impressive entrée to serve any time of year. Cooked for just over 1 ...
Greek-style lamb shoulder with lemon and potatoes by Jack The Greek
มุมมอง 1.3Kปีที่แล้ว
Roast lamb is a staple of Greek family feasts. At mums place it always made an appearance on weekends all year round. Following mums recipe I have given it a go and OH MY GOD! How well did this turn out using the CrossRay BBQ!
35 Day Dry Aged T-Bone Steak
มุมมอง 1.2K2 ปีที่แล้ว
Must be tried by every amateur cook at least once. Jack The Greek takes on the process of dry ageing meat and cooks up a storm on the CrossRay BBQ. Kept it simple, 6 minutes on each side complemented by a a few mushrooms as a side dish. You will never taste meat again this good!
1kg Wagyu T-Bone Steak
มุมมอง 2.6K2 ปีที่แล้ว
Welcome to Jack The Greek's "NEW" Crossray BBQ outdoor BBW kitchen. In this video we demonstrate how easy it is to cook up a 1kg Wagyu T-Bone steak with some vegetable sides.
7Kg Free Range Spring Lamb - Greek Style!
มุมมอง 3.2K2 ปีที่แล้ว
Had to give it a go! Cooking a full lamb on the CrossRay BBQ was obviously going to be a test but also a challenge. Opa! Firstly size does matter so to fit a 7kg Lamb in the CrossRay BBQ was a breeze! Secondly the challenge was .. will it cook all the way through? The answers are all in this video I hope you really enjoy the video
Scotch Fillet with Bone Marrow
มุมมอง 5552 ปีที่แล้ว
Scotch Fillet with Bone Marrow
Porterhouse Steak with Prawns
มุมมอง 6552 ปีที่แล้ว
Porterhouse Steak with Prawns
Chicken Maryland fillets with mushroom and cream sauce
มุมมอง 1.4K2 ปีที่แล้ว
Chicken Maryland fillets with mushroom and cream sauce
Rib Eye Steak with bone marrow butter
มุมมอง 1.5K3 ปีที่แล้ว
Rib Eye Steak with bone marrow butter
Suckling Free Range Pork Leg Roast cooked on the CrossRay Rotisserie by Jack The Greek
มุมมอง 3.3K3 ปีที่แล้ว
Suckling Free Range Pork Leg Roast cooked on the CrossRay Rotisserie by Jack The Greek
Greek Style Chicken and Peas (with potatoes and carrots).
มุมมอง 1.5K3 ปีที่แล้ว
Greek Style Chicken and Peas (with potatoes and carrots).
Cypriot style asparagus with eggs and potatoes (Αγρέλια με αυγά)
มุมมอง 1.2K3 ปีที่แล้ว
Cypriot style asparagus with eggs and potatoes (Αγρέλια με αυγά)
Greek Style Chicken Souvlakia
มุมมอง 6823 ปีที่แล้ว
Greek Style Chicken Souvlakia
Greek Style "lemonato" (lemon infused) butterfly leg lamb
มุมมอง 1.5K3 ปีที่แล้ว
Greek Style "lemonato" (lemon infused) butterfly leg lamb
Cypriot Style Kolokasi (Taro Stew) with pork
มุมมอง 16K3 ปีที่แล้ว
Cypriot Style Kolokasi (Taro Stew) with pork
Greek Style λαγό στιφάδo (Lago Stifado-Hare stew) - by Jack The Greek
มุมมอง 3K3 ปีที่แล้ว
Greek Style λαγό στιφάδo (Lago Stifado-Hare stew) - by Jack The Greek
Greek Style Lamb (κοτολέτες or παϊδάκια) cutlets with olive oil, lemon and herb marinade
มุมมอง 19K3 ปีที่แล้ว
Greek Style Lamb (κοτολέτες or παϊδάκια) cutlets with olive oil, lemon and herb marinade
Grilled Bream with caramelised onion, grilled eggplant and oranges
มุมมอง 4443 ปีที่แล้ว
Grilled Bream with caramelised onion, grilled eggplant and oranges
Beef Shank slow cooked and roasted with potatoes and gravy by Jack The Greek
มุมมอง 2.8K3 ปีที่แล้ว
Beef Shank slow cooked and roasted with potatoes and gravy by Jack The Greek
Greek Style Lamb Loin and fillet wrapped and covered with herbs
มุมมอง 9783 ปีที่แล้ว
Greek Style Lamb Loin and fillet wrapped and covered with herbs

ความคิดเห็น

  • @lauriegaston5826
    @lauriegaston5826 21 วันที่ผ่านมา

    Jack has no idea don't be a Jack

  • @lauriegaston5826
    @lauriegaston5826 25 วันที่ผ่านมา

    just like that

  • @jennypatsellis227
    @jennypatsellis227 หลายเดือนก่อน

    Thank you Jack, Opahs! You're amazing with your Greek English language. Well done!

  • @sanke231
    @sanke231 หลายเดือนก่อน

    I love it my favourite that the one l learn to my husband that bolla kala fae❤😂

  • @farukince7700
    @farukince7700 2 หลายเดือนก่อน

    Kömür olmuş. Köpeğe versen yemez...

  • @user-zk1zf6xh2f
    @user-zk1zf6xh2f 2 หลายเดือนก่อน

    Just bought our Crossray. Same as yours. I'm finding it challenging to know which burners to keep high, low etc. The temp gets way too hot. Would love you to do a tutorial on this for different cuts of meat, seafood, vegetables etc.

    • @jackthegreek8343
      @jackthegreek8343 2 หลายเดือนก่อน

      @@user-zk1zf6xh2f will do. Do you have natural gas or bottle? That will make a difference

    • @user-zk1zf6xh2f
      @user-zk1zf6xh2f 2 หลายเดือนก่อน

      Have a bottle. Trying to get a temp of 180 degrees for example is challenging. I have burners 1 & 2 (as per booklet) on low and it goes up to 250+ Spoke to someone who mentioned to put the dial close to the off position... it's learning how it works.

    • @user-zk1zf6xh2f
      @user-zk1zf6xh2f 2 หลายเดือนก่อน

      Loving these tutorials. I'm trying a seafood feat tonight ... hope it goes well

    • @jackthegreek8343
      @jackthegreek8343 2 หลายเดือนก่อน

      @@user-zk1zf6xh2f thats unusual. I would call the service team and check with them. Im not a pro on this but what about your regulator on your gas hose, is that working ok?

    • @user-zk1zf6xh2f
      @user-zk1zf6xh2f 2 หลายเดือนก่อน

      Thanks, yes all working well.

  • @tilinimihiran3305
    @tilinimihiran3305 3 หลายเดือนก่อน

    Thank you

  • @md.nazmolhasan8933
    @md.nazmolhasan8933 3 หลายเดือนก่อน

    Hello jack how are you I'm from Bangladesh can i talk to you????

  • @theklaandrews126
    @theklaandrews126 4 หลายเดือนก่อน

    I would also love the recipe please

  • @ymmijhaehc13
    @ymmijhaehc13 4 หลายเดือนก่อน

    Looks good! Just wondering what happened to the 2 halves of the tomato left on the grille.

  • @MariosSavvas-ki4im
    @MariosSavvas-ki4im 5 หลายเดือนก่อน

    Όχι τομάτα no tomato vinegar red dry wine they onions caramel perfectly nice cypriot potatoes chips will be perfect to make the stages in 2 days it's perfect

  • @tristanmaclennan2989
    @tristanmaclennan2989 5 หลายเดือนก่อน

    Try something else "just like that" it too repetitive

  • @johnkav
    @johnkav 6 หลายเดือนก่อน

    Po po po I just put on half a kilo watching this video re jack - bravo !

  • @tekno-hm8wq
    @tekno-hm8wq 6 หลายเดือนก่อน

    This video makes me hungry !

  • @simtsoz4905
    @simtsoz4905 6 หลายเดือนก่อน

    No charcoal ? Not Greek.

  • @nanakakashvili225
    @nanakakashvili225 7 หลายเดือนก่อน

    Madloba❤

  • @regionalpro5657
    @regionalpro5657 7 หลายเดือนก่อน

    Nice one Jack when you have time do a video on how you make Cypriot wine loukanika

  • @dannybahar5423
    @dannybahar5423 7 หลายเดือนก่อน

    Amazing cooking. How many minutes you fry the fish on each side?

    • @jackthegreek8343
      @jackthegreek8343 7 หลายเดือนก่อน

      3-4 minutes depending on size

  • @bradcook20066
    @bradcook20066 7 หลายเดือนก่อน

    Hi Jack, how would the crossray BBQ go at searing meat? I do alot of Sous Vid cooking and looking for a searing station vs a bbq. I've been told the design of the crossray provides super fast direct searing, what do you think? thanks Brad

    • @jackthegreek8343
      @jackthegreek8343 7 หลายเดือนก่อน

      Absolutely, the sear is the best ive seen

  • @sk333tchy
    @sk333tchy 7 หลายเดือนก่อน

    New favourite 😍 cooking channel

  • @danmulholland9456
    @danmulholland9456 7 หลายเดือนก่อน

    Hey mate , great looking food , I want to buy one of those crossray bbqs , do the put a lot of heat out the back ? How far is yours sitting from the timber fence ?

  • @branko4033
    @branko4033 8 หลายเดือนก่อน

    Coming from a Croatian born and raised on the Adriatic coast: grilled or fried red mullet a.k.a. Barbouni/Barbon/Brabuni (Croatian /Triglia/Trilja (Croatian) are my best, finest, most succulent and tasteful fish of them all. I can never get enough, a kilo or a kilo and a half per lunch is my minimum. No frills, just some salt and Triestina sauce. And, of course, a bottle of Babic or Plavac Mali 🍷🍷🍷

  • @Ramjet7777
    @Ramjet7777 8 หลายเดือนก่อน

    Jack, I brought a CrossRay BBQ from Bunnings because you think it's so fantastic, but mine is an incinerator! If I was to set mine to high even from cold and come back 10 mins later that duck would be a burnt charcoaled mess. I can't even cook a roast chicken on mine on low with only the back burner on without burning it. The only way I can cook a rotisserie is to have the meat all the way to one side with that side burners off and just have the opposite side burners on low or just one on low. I did this with a small pork leg the other day and then at the end i turned one burner on the side the pork was on to try and get crackling, but a grease fire started and ruined the roast! The only thing the CrossRay BBQ is good for is searing and cooking steaks hot and quick, it burns everything else even on low. The CrossRay BBQ is $2000 rip off and you are promoting it as a great item. You either have an earlier model to mine that was different or you are a fraud!?

    • @woody3590
      @woody3590 8 หลายเดือนก่อน

      THEY ONLY PROMOTE THINGS FOR THE MONEY...MOST ARE LYERS AND FRAUDS

    • @justnik8727
      @justnik8727 8 หลายเดือนก่อน

      I was going to get the Crossray but ended up getting the Napoleon 525 in stainless steel from Joes at Silverwater. Napoleon you have total control and a sear burner on the left hand side which aslo is used as a shelf. Was about $200 more than the Crossray.

    • @Ramjet7777
      @Ramjet7777 8 หลายเดือนก่อน

      @@justnik8727 You probably made a wise choice. The crossray is not an all-round BBQ, it is only good for searing steaks and would probably be only worth the money in a steak house when used only for searing and cooking steaks insanely hot.

  • @johnkav
    @johnkav 8 หลายเดือนก่อน

    BRAVO re Jack 🦆🏃

  • @FairleyTrashed
    @FairleyTrashed 8 หลายเดือนก่อน

    This is so helpful. I’ve been trying to cook potatoes under my rotisserie on top of the grill plates and it’s too close/they burn. Such a good idea to remove them and cook them in the bottom. Σας ευχαριστώ

    • @jackthegreek8343
      @jackthegreek8343 8 หลายเดือนก่อน

      Your welcome

    • @Ramjet7777
      @Ramjet7777 8 หลายเดือนก่อน

      Everything burns on my CrossRay except quickly cooked steaks. The thing is an incinerator and belongs in a morgue!

  • @johnkav
    @johnkav 8 หลายเดือนก่อน

    Ela Jack - I was wondering what to cook for the family tonight ! Thanks for settling that 👍

  • @helenantoniou4845
    @helenantoniou4845 8 หลายเดือนก่อน

    Traditionally Tava is usually made with potatoes, not rice. That’s how my mother used to make it 😅

    • @Chris_P_Bacon0788
      @Chris_P_Bacon0788 หลายเดือนก่อน

      Not ‘lefkaritiko’, it also uses rice.

  • @helenantoniou4845
    @helenantoniou4845 8 หลายเดือนก่อน

    Jack , you forgot the Oregano

  • @daledandrea6096
    @daledandrea6096 9 หลายเดือนก่อน

    Loved the food at the flower show today 😂thanks

  • @spirosath
    @spirosath 9 หลายเดือนก่อน

    sound 0.

  • @mikemooseman5354
    @mikemooseman5354 9 หลายเดือนก่อน

    Guga looks slimmer 👍

  • @AllThingsFishySA
    @AllThingsFishySA 9 หลายเดือนก่อน

    Well done Levendi. Great multi tasking. Can you let me know is that BBQ Gas or electric ?

    • @jackthegreek8343
      @jackthegreek8343 9 หลายเดือนก่อน

      The barbecue is gas with electric version coming out in the next few months

  • @jonathankhoo1718
    @jonathankhoo1718 10 หลายเดือนก่อน

    Well done friend I luv it. Keep it up and may this channel grow big time

  • @rolandtraynor
    @rolandtraynor 10 หลายเดือนก่อน

    Brought back memories' of my Yaya .. my fav fish ,, mind the bones though ,,, She would eat them hot from the pan or grill depending on the day .

  • @Ramjet7777
    @Ramjet7777 10 หลายเดือนก่อน

    I heard this lamb baaaaaing in your back yard on a previous video. I'm not a vegetarian but I don't eat my meat that young, sorta a waste and a shame if you ask me!!

    • @jackthegreek8343
      @jackthegreek8343 10 หลายเดือนก่อน

      Appreciate your comments, but no that wasn’t the same one

  • @zwarevannelle1
    @zwarevannelle1 10 หลายเดือนก่อน

    You make some amazing delicious looking food Jack !

  • @deanefthimiou9622
    @deanefthimiou9622 10 หลายเดือนก่อน

    I love the new video

  • @dennispapas8374
    @dennispapas8374 10 หลายเดือนก่อน

    Amazing, thanks for the video Jack they look so good. I love Petros sheftalies, the whole range is delicious but my personal favourite is the chicken & haloumi.

  • @babakvelamkon
    @babakvelamkon 10 หลายเดือนก่อน

    Welcome back. I missed your videos

    • @jackthegreek8343
      @jackthegreek8343 10 หลายเดือนก่อน

      Thankyou so much for your kind words. Will be back to sharing regular videos every couple of weeks moving forward

  • @kiwivapor
    @kiwivapor 10 หลายเดือนก่อน

    Gnammm

  • @harrydensasniazi9612
    @harrydensasniazi9612 10 หลายเดือนก่อน

    ipamen polles fores karvouna oxi nkazi.

    • @Agapy8888
      @Agapy8888 10 หลายเดือนก่อน

      I agree.

  • @driverdom1869
    @driverdom1869 11 หลายเดือนก่อน

    Nice work, Jack. Excellent demo, thank you.

  • @Onnexzz
    @Onnexzz 11 หลายเดือนก่อน

    Kangaroo gulyas

  • @zackw.9793
    @zackw.9793 ปีที่แล้ว

    Followed this recipe and the fish came out beautifully! I'm fortunate to have a seafood purveyor nearby who got these amazing fish recently. Will be making this again for sure. Thank you!!

  • @brettfelter6259
    @brettfelter6259 ปีที่แล้ว

    This is going to make a great Christmas Day dinner today!

  • @rustyrelic1363
    @rustyrelic1363 ปีที่แล้ว

    These would have to be my favourite Cypriot dish yum yum

  • @Jan.13
    @Jan.13 ปีที่แล้ว

    Καταπληκτικός! You are amazing OPA.!!!

  • @esmeraldavillalobos
    @esmeraldavillalobos ปีที่แล้ว

    Bravo ❤

  • @rustyrelic1363
    @rustyrelic1363 ปีที่แล้ว

    Merry Christmas

  • @AthenaPalass10
    @AthenaPalass10 ปีที่แล้ว

    Τέλειο !!!!👏🏻👏🏻👏🏻