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銀座 鮨 おじま
เข้าร่วมเมื่อ 3 เม.ย. 2020
私の人生の大きなテーマに『恩送り』というものがあります。
恩送りとは、誰かから受けた『恩』をその人に返すのではなく、
その『恩』を別の方に送ると言う考え方です。
今の私があるのは、『ご縁』ある沢山の方に支えられている事、
先人達が今の私達の為にと残してくれた事に他ありません。
本当に感謝の思いが溢れております。
そんな『ご縁』と『ご恩』を、お寿司を通して世界に広げて、
未来の子供達や美しい日本を伝え残していく事が
『恩送り』になると信じています。
そんな『恩送り』の思いが、日本の課題を学び、考え、
行動する貢献活動にも繋がっております。
後世に我が国日本を繋いでいく志で板場に立ち、
一貫のお寿司、お料理一皿に魂をのせて提供して参ります。
"寿司により詠嘆する時空間"を存分にご堪能くださいませ。
HP：sushi-ojima.jp/
ご予約：www.tablecheck.com/shops/sushi-ojima/reserve
Facebook： sushi.Ojima
住所：東京都 中央区銀座7−8−1 銀座梅林ビル8F
ランチ 12:00〜
ディナー18:00〜
不定休
恩送りとは、誰かから受けた『恩』をその人に返すのではなく、
その『恩』を別の方に送ると言う考え方です。
今の私があるのは、『ご縁』ある沢山の方に支えられている事、
先人達が今の私達の為にと残してくれた事に他ありません。
本当に感謝の思いが溢れております。
そんな『ご縁』と『ご恩』を、お寿司を通して世界に広げて、
未来の子供達や美しい日本を伝え残していく事が
『恩送り』になると信じています。
そんな『恩送り』の思いが、日本の課題を学び、考え、
行動する貢献活動にも繋がっております。
後世に我が国日本を繋いでいく志で板場に立ち、
一貫のお寿司、お料理一皿に魂をのせて提供して参ります。
"寿司により詠嘆する時空間"を存分にご堪能くださいませ。
HP：sushi-ojima.jp/
ご予約：www.tablecheck.com/shops/sushi-ojima/reserve
Facebook： sushi.Ojima
住所：東京都 中央区銀座7−8−1 銀座梅林ビル8F
ランチ 12:00〜
ディナー18:00〜
不定休
銀座鮨おじま Ginza Sushi Ojima
私の人生の大きなテーマに『恩送り』というものがあります。
恩送りとは、誰かから受けた『恩』をその人に返すのではなく、その『恩』を別の方に送ると言う考え方です。今の私があるのは、『ご縁』ある沢山の方に支えられている事、先人達が今の私達の為にと残してくれた事に他ありません。本当に感謝の思いが溢れております。
そんな『ご縁』と『ご恩』を、お寿司を通して世界に広げて、未来の子供達や美しい日本を伝え残していく事が『恩送り』になると信じています。そんな『恩送り』の思いが、日本の課題を学び、考え、行動する貢献活動にも繋がっております。
後世に我が国日本を繋いでいく志で板場に立ち、一貫のお寿司、お料理一皿に魂をのせて提供して参ります。
寿司により詠嘆する時空間"を存分にご堪能くださいませ。
店主 尾嶋琢広
【公式HP】
sushi-ojima.jp
【予約サイト】
www.tablecheck.com/shops/sushi-ojima/reserve
住所：東京都 中央区銀座7−8−1 銀座梅林ビル8F
電話:03-6228-5957
ランチ 12:00～
ディナー 18:00〜
不定休
恩送りとは、誰かから受けた『恩』をその人に返すのではなく、その『恩』を別の方に送ると言う考え方です。今の私があるのは、『ご縁』ある沢山の方に支えられている事、先人達が今の私達の為にと残してくれた事に他ありません。本当に感謝の思いが溢れております。
そんな『ご縁』と『ご恩』を、お寿司を通して世界に広げて、未来の子供達や美しい日本を伝え残していく事が『恩送り』になると信じています。そんな『恩送り』の思いが、日本の課題を学び、考え、行動する貢献活動にも繋がっております。
後世に我が国日本を繋いでいく志で板場に立ち、一貫のお寿司、お料理一皿に魂をのせて提供して参ります。
寿司により詠嘆する時空間"を存分にご堪能くださいませ。
店主 尾嶋琢広
【公式HP】
sushi-ojima.jp
【予約サイト】
www.tablecheck.com/shops/sushi-ojima/reserve
住所：東京都 中央区銀座7−8−1 銀座梅林ビル8F
電話:03-6228-5957
ランチ 12:00～
ディナー 18:00〜
不定休
มุมมอง: 235
วีดีโอ
銀座鮨おじま
มุมมอง 1.4Kหลายเดือนก่อน
私の人生の大きなテーマに『恩送り』というものがあります。 恩送りとは、誰かから受けた『恩』をその人に返すのではなく、その『恩』を別の方に送ると言う考え方です。今の私があるのは、『ご縁』ある沢山の方に支えられている事、先人達が今の私達の為にと残してくれた事に他ありません。本当に感謝の思いが溢れております。 そんな『ご縁』と『ご恩』を、お寿司を通して世界に広げて、未来の子供達や美しい日本を伝え残していく事が『恩送り』になると信じています。そんな『恩送り』の思いが、日本の課題を学び、考え、行動する貢献活動にも繋がっております。 後世に我が国日本を繋いでいく志で板場に立ち、一貫のお寿司、お料理一皿に魂をのせて提供して参ります。 寿司により詠嘆する時空間"を存分にご堪能くださいませ。 店主 尾嶋琢広 【公式HP】 sushi-ojima.jp 【予約サイト】 www.tablecheck.co...
【季節の極上逸品】雲丹生いくらの極み
มุมมอง 440ปีที่แล้ว
北の二代巨頭 雲丹生いくらの極み 期間限定で店内でお召し上がりいただけます 旬の素材を存分に活かした鮨と、伝統の技に個性を表現した日本料理を是非お召し上がりくださいませ。 その他デリバリー、ケイタリングをやっておりますので、 是非お電話もしくは予約サイトからお問い合わせ下さいませ。 【公式HP】 sushi-ojima.jp 【予約サイト】 www.tablecheck.com/shops/sushi-ojima/reserve 住所：東京都 中央区銀座7−8−1 銀座梅林ビル8F 電話:03-6228-5957 ランチ 12:00～ ディナー 18:00〜 不定休
【季節の極上逸品】毛蟹の飯蒸し銀餡掛け
มุมมอง 316ปีที่แล้ว
特大の毛蟹をふんだんに使った季節の逸品 期間限定で店内でお召し上がりいただけます 旬の素材を存分に活かした鮨と、伝統の技に個性を表現した日本料理を是非お召し上がりくださいませ。 その他デリバリー、ケイタリングをやっておりますので、 是非お電話もしくは予約サイトからお問い合わせ下さいませ。 【公式HP】 sushi-ojima.jp 【予約サイト】 www.tablecheck.com/shops/sushi-ojima/reserve 住所：東京都 中央区銀座7−8−1 銀座梅林ビル8F 電話:03-6228-5957 ランチ 12:00～ ディナー 18:00〜 不定休
【板前修行】握り・巻物修行開始！鮨弁当をヒーローズクラブにお届け！
มุมมอง 7252 ปีที่แล้ว
銀座鮨おじまの板前修行 主 のはるやが握り・巻物の修行開始！ 銀座鮨おじまが参画する社会貢献活動チーム「ヒーローズクラブ」のメンバーに握り・巻物を修行中のはるやの鮨弁当お届けしました。 一人前の板前を目指して頑張っているはるやを今後ともよろしくお願いいたします。 旬の素材を存分に活かした鮨と、伝統の技に個性を表現した日本料理を是非お召し上がりくださいませ。 その他デリバリー、ケイタリングをやっております。 是非お電話もしくは一休.comからお問い合わせ下さいませ。 【一休.comレストラン】 restaurant.ikyu.com/110436/lu... 【お届け・出張握り】 sushi-ojima.jp/delivery/ 住所：東京都 中央区銀座6-6-19 新太炉ビル地下２階 地下鉄銀座駅B7出口より徒歩2分 電話:03-6228-5957 HP:sushi-ojim...
【板前募集】銀座鮨おじま 採用動画
มุมมอง 5932 ปีที่แล้ว
銀座鮨おじまでは、一緒に働く仲間を探しています。 鮨も和食も楽しんでいただけるお店です。 現在42歳の店主 尾嶋琢広は、鮨屋で料理人としての人生をスタート。 「世界に『和』の食文化の素晴らしさを伝えていきたい」。 そう心に抱いて有名料亭で修行を積み、31歳で今の銀座の店舗を構え、独立開業しました。 2020年、コロナ禍の取組は、歴史総合エンタテインメントの専門チャンネル「The History Channel」で『HERO'S 「奇跡を起こす経営者たち」激動の365日のドキュメント。エピソード3「不況と戦う寿司屋」銀座 鮨 おじまの挑戦。』として取り上げていただいています。 th-cam.com/video/Nksiydg4gDI/w-d-xo.html 新しい経営スタイルでチャレンジする銀座鮨おじまのチームの一員として、そして今後お店を せられる板長候補として、一緒に歩みませんか...
【銀座鮨おじま】富山県氷見市 寒ブリ
มุมมอง 3422 ปีที่แล้ว
「日本一美味しい」と言われている富山県氷見産の寒ブリ 旬の素材を存分に活かした鮨と、伝統の技に個性を表現した日本料理を是非お召し上がりくださいませ。 その他デリバリー、ケイタリングをやっておりますので、 是非お電話もしくは一休.comからお問い合わせ下さいませ。 【一休.comレストラン】 restaurant.ikyu.com/110436/lu... 【お届け・出張握り】 sushi-ojima.jp/delivery/ 住所：東京都 中央区銀座6-6-19 新太炉ビル地下２階 地下鉄銀座駅B7出口より徒歩2分 昼11:30～14:00（L.O.14:00） 夜18：00～23:00（L.O.22:30) 電話:03-6228-5957 HP:sushi-ojima.jp/ Instagram：ginza_sushi_ojima #銀座鮨おじま #お鮨 #寒ブリ #寒鰤 #...
恵方巻2022
มุมมอง 1802 ปีที่แล้ว
2月3日の恵方巻！ 壬寅（みずのえ・とら）は壬の方角（北北西）になります。 恵方とは、歳徳神という神様のいる場所のことで 歳徳神はその年の福徳（金運や幸せ）を司る神様です。 歳徳神のいる場所は毎年変わり、その度に恵方も変わっていくため方角が変わるんです。 その方角に向かって、いろいろな事を行うと良いと言われております。 【恵方巻の御予約受付中！】 一つ一つ心を込めて丁寧にお作りさせて頂きます。 内容：鮪、車海老、いくら、玉子、かっぱ、沢庵、干瓢、子持ち昆布、大葉 ￥4,000(税別) 伊勢海老のスペシャルな恵方巻も承っております。 ￥8,000(税別) 詳しくは下記の動画で！ th-cam.com/video/ARmtVVnr11Y/w-d-xo.html (若干の具材の変更はご理解くださいませ) ※お引渡しは店頭までお願い致します。 営業時間内にどうぞお越し下さいませ。 その他デリ...
銀座鮨おじま10周年
มุมมอง 3222 ปีที่แล้ว
【銀座鮨おじま】10周年記念動画 お陰様で、創業10年を迎えることができました。 本当に多くの方々の支えがあり、感謝の気持ちが溢れております。 今後も沢山の恩返しや貢献も進んでいくと共に、この日本料理、寿司の食文化を後世に残し、世界に大きく広げていきたいと志に刻んでおります。 引き続き一層のご愛顧ご支援のほど宜しくお願い申し上げます。 銀座 鮨 おじま #銀座 #鮨 #銀座鮨 #江戸前寿司 #ヒーローズクラ #10周年
【銀座鮨おじま】牡蠣
มุมมอง 2623 ปีที่แล้ว
北海道 仙鳳趾 牡蠣 旬の素材を存分に活かした鮨と、伝統の技に個性を表現した日本料理を是非お召し上がりくださいませ。 その他デリバリー、ケイタリングをやっておりますので、 是非お電話もしくは一休.comからお問い合わせ下さいませ。 【一休.comレストラン】 restaurant.ikyu.com/110436/lunch/ 【お届け・出張握り】 sushi-ojima.jp/delivery/ 住所：東京都 中央区銀座6-6-19 新太炉ビル地下２階 地下鉄銀座駅B7出口より徒歩2分 昼11:30～14:00（L.O.14:00） 夜18：00～23:00（L.O.22:30) 電話:03-6228-5957 HP:sushi-ojima.jp/ Instagram：ginza_sushi_ojima #銀座鮨おじま #お鮨 #牡蠣 #カキ #日本料理 #江戸前鮨 #手作り#...
【銀座鮨おじま】生いくら 小丼
มุมมอง 1743 ปีที่แล้ว
生いくらの醤油漬け 小丼 旬の素材を存分に活かした鮨と、伝統の技に個性を表現した日本料理を是非お召し上がりくださいませ。 その他デリバリー、ケイタリングをやっておりますので、 是非お電話もしくは一休.comからお問い合わせ下さいませ。 【一休.comレストラン】 restaurant.ikyu.com/110436/lunch/ 【お届け・出張握り】 sushi-ojima.jp/delivery/ 住所：東京都 中央区銀座6-6-19 新太炉ビル地下２階 地下鉄銀座駅B7出口より徒歩2分 昼11:30～14:00（L.O.14:00） 夜18：00～23:00（L.O.22:30) 電話:03-6228-5957 HP:sushi-ojima.jp/ Instagram：ginza_sushi_ojima #銀座鮨おじま #お鮨 #いくら #イクラ #日本料理 #江戸前鮨 #...
【銀座鮨おじま】天然シマアジ
มุมมอง 2073 ปีที่แล้ว
鹿児島県 天然シマアジ 旬の素材を存分に活かした鮨と、伝統の技に個性を表現した日本料理を是非お召し上がりくださいませ。 その他デリバリー、ケイタリングをやっておりますので、 是非お電話もしくは一休.comからお問い合わせ下さいませ。 【一休.comレストラン】 restaurant.ikyu.com/110436/lunch/ 【お届け・出張握り】 sushi-ojima.jp/delivery/ 住所：東京都 中央区銀座6-6-19 新太炉ビル地下２階 地下鉄銀座駅B7出口より徒歩2分 昼11:30～14:00（L.O.14:00） 夜18：00～23:00（L.O.22:30) 電話:03-6228-5957 HP:sushi-ojima.jp/ Instagram：ginza_sushi_ojima #銀座鮨おじま #お鮨 #縞鯵 #シマアジ #日本料理 #江戸前鮨 #手...
【鮑のやわらか煮】銀座鮨おじまの日本の食文化を世界に広げよう！鮑の柔か煮の作り方
มุมมอง 16K3 ปีที่แล้ว
今回は銀座鮨おじまの人気メニュー「鮑のやわらか煮」の作り方を大公開します！ 旬の素材を存分に活かした鮨と、伝統の技に個性を表現した日本料理を是非お召し上がりくださいませ。 その他デリバリー、ケイタリングをやっておりますので、 是非お電話もしくは一休.comからお問い合わせ下さいませ。 【一休.comレストラン】 restaurant.ikyu.com/110436/lunch/ 【お届け・出張握り】 sushi-ojima.jp/delivery/ 住所：東京都 中央区銀座6-6-19 新太炉ビル地下２階 地下鉄銀座駅B7出口より徒歩2分 昼11:30～14:00（L.O.14:00） 夜18：00～23:00（L.O.22:30) 電話:03-6228-5957 HP:sushi-ojima.jp/ Instagram：ginza_sushi_ojima #銀座鮨おじま #お...
【店主おじま鮨】銀座鮨おじま Expand Japanese food culture to the world!
มุมมอง 7923 ปีที่แล้ว
【店主おじま鮨】銀座鮨おじま Expand Japanese food culture to the world!
【こはだ】 銀座鮨おじまの日本の食文化を世界に広げよう！四日間寝かせた"こはだ"を当てられるか！？目隠し実食！#2
มุมมอง 3263 ปีที่แล้ว
【こはだ】 銀座鮨おじまの日本の食文化を世界に広げよう！四日間寝かせた"こはだ"を当てられるか！？目隠し実食！#2
【こはだ】 銀座鮨おじまの日本の食文化を世界に広げよう！小肌の美味しい仕込み・味付けの仕方#1
มุมมอง 1.1K3 ปีที่แล้ว
【こはだ】 銀座鮨おじまの日本の食文化を世界に広げよう！小肌の美味しい仕込み・味付けの仕方#1
【三省堂有楽町店から銀座鮨おじままでの道順】ヒーローズクラブ本第三弾！経営という冒険を楽しもう！三省堂書店有楽町店でフェア開催中！
มุมมอง 1703 ปีที่แล้ว
【三省堂有楽町店から銀座鮨おじままでの道順】ヒーローズクラブ本第三弾！経営という冒険を楽しもう！三省堂書店有楽町店でフェア開催中！
【ヒーローズクラブ新刊】経営という冒険を楽しもう！売上ゼロから120日でV字回復した奇跡の物語 2月18日三省堂有楽町店で販売予定！
มุมมอง 1843 ปีที่แล้ว
【ヒーローズクラブ新刊】経営という冒険を楽しもう！売上ゼロから120日でV字回復した奇跡の物語 2月18日三省堂有楽町店で販売予定！
銀座鮨おじまの日本の食文化を世界に広げよう 〜チームビルディング研修in屋久島 太忠岳編〜
มุมมอง 1594 ปีที่แล้ว
銀座鮨おじまの日本の食文化を世界に広げよう 〜チームビルディング研修in屋久島 太忠岳編〜
生き方がみえます！
初めまして🥳🥳🥳 作ってみます♪♪♪ 私もガリ好きで、いつも新生姜の季節には作っていましたがピーラーで、生の新生姜の下ごしらえは大変でした。丸ごとで次回は作ってみます🥰🥰🥰惜しみなく教えて下さりありがとうございます。これけらもupを楽しみにします。
いつも、カニのさばき方を忘れてしまうので、実際の職人さんのさばき方がみれて勉強になりました。 もう、時期が外れてしまったと思うのですが、次の機会に食べれたらうれしいです。
塩が入れないか
お弁当いつもありがとうございます。会社で美味しくいただいています。
マスクしないで平気なのですか？
珍宝米をシャリに使わないのでしょうか？
これから2時間蒸し煮します。
有難うございます✨
動画を見たので初めて煮るのですが、黒鮑では無い様ですが同じ様でやって見ます。旨く出来たら？楽しみに作って見ます。😅
新メニュー美味しそうです！
映像だけでよだれがでてきました。美味しそう！😊
こんな伸びない銀座の寿司屋があるなんて
勉強になりました😊ありがとうございました👍
新生姜生でたべるって思い込んでました😂🎉🎉🎉🎉
頑張って👍
おもしれぇ～動画じゃねぇ～か！ 大将、良い若い衆が居てお店も良い雰囲気だね！
恵美子の柿の葉寿司の作り方
共に学び成長できる仲間を募集しております！
これは食べてみたいです✨
身が引き締まっている感じがしておいしそう！😊
美味しそう〜！！
食べたい！ 電話します！
10周年おめでとうございます！これからも日本の大切な文化を広げていってください！
ありがとうございます！
カッコいい！
ありがとうございます！
はるちゃん、役得笑
美味しそう✨😊
カトちゃんが食べると更に美味しそう👍
食レポ楽しそうで笑顔になります笑
色合いが食欲をそそりますねー！
綺麗な握り✨
美味しそうに食べるなぁ✨😊
美味しそう！！！
食べたーい！
美味しそうですねー！
ありがとうございます！
「経営という冒険を楽しもう！」拝読しTH-cam検索しました。コロナ禍でのご苦労と思考法に感銘を受けました。
私は釣りが趣味で、釣ったアジを捌くのに大変勉強になりました。お店にも伺いたいと思います。
감사합니다. 좋은 영상~
手際が良くてついつい見入ってしまいますね。
おじまさんのお寿司をたべてから 他のお寿司じゃ物足りなくなりました また食べに行きたいです
どれもとても美味しそうですね！見てるだけでおなかがなりそうです。
これは美味しそう〜
こはだが寿司屋の顔なんですねー！おじまのこはだは本当に美味しそうーーー！
お二人ともさすがですね！
ここは外せないですね👍🏼
こはだにビール、映像だけでもよだれが出てきました。 想像を超える味、食べてみたいです。
酢で〆て寝かせたコハダは旨みがまして日本酒でもビールでも最高です😄
美味しそー 自分も参加したいです！
是非是非チャレンジャー募集です！
こはだ食べたくなりましたー！
こだわりの小肌是非オススメです！
おじまのこはだ食べに行きたい！
何時でもお待ちしております！だいたい最初に握るのがコハダです🐟
継ぎ足しの小肌地、想像できん。
旨みがプラスされます🐟
季節や状態によって仕込みの仕方が変わるんですね！まさに職人技！
そうです！ 魚は自然のものなので季節などによって色々変えていきます👍🏼